WIEDER DA: Hokkaido Kürbis
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Hokkaido Kürbis ist ein Speisekürbis, der vielseitig verwendet werden kann. Das besondere an dieser Sorte ist, dass er nicht geschält werden muss und mit Schale verarbeitet werden kann. Besonders oft wird er für Suppen, Eintöpfe, Aufstriche, Ofengerichte, gefüllt oder ungefüllt verwendet. Sein Fruchtfleisch ist mehlig, süßlich und passt daher gut zu herzhaften Gerichten, aber auch in Aufläufen, Pies oder Kuchen.
Seine Schale reift ins dunkelorange mit vereinzelten hellen Steifen.
Wie alle Kürbisse bildet er lange Ranken, sodass man pro Pflanze min. 3-4qm Platz einplanen sollte.
Produktinformationen
Mein Kürbis stand im Freiland. Es handelt sich hier um Samen aus eigenem Anbau von 2021.
Die Samen sind mindestens 3 Jahre keimfähig bei entsprechender Lagerung. Es ist darauf zu achten, dass beim Anbau in der Nähe weder Zierkürbisse noch Zucchini gepflanzt wird, da sich sonst die Sorten kreuzen können. Im Allgemeinen empfiehlt es sich, selbst geerntete Samen nicht mehrere Jahre in Folge vom gleichen Ursprung zu vermehren, damit Kreuzungen ausgeschlossen werden. Sollte der Kürbis nicht mehr die typische sorteneigene Optik aufweisen im Folgejahr, so rate ich dringend von der Verwendung dieser Früchte außer als Zierfrucht ab wegen Vergiftungsgefahr.